Кафедра мікрабіялогіі (першапачатковая назва кафедры) была заснавана ў 1959 годзе, першым загадчыкам кафедры быў прафесар Гельберг Самуіл Іосіфавіч –  заснавальнік навуковай школы, чые навуковыя даследаванні былі сканцэнтраваны на мікабактэрыях, узбуджальніках, якія выклікаюць сухоты. У 2000 годзе кафедра мікрабіялогіі, вірусалогіі і імуналогіі (назва кафедры, пачынаючы з 1999 г.) была перайменаваная ў кафедру мікрабіялогіі, вірусалогіі і імуналогіі імя С.І. Гельберга, каб ўшанаваць дасягненні гэтага выбітнага навукоўца.

Асноўнымі напрамкамі навуковых даследаванняў, якія распрацоўваліся на кафедры, былі: мікрабіялагічная дыягностыка сухотаў, імуналогія і спецыфічная прафілактыка гэтага захворвання, а таксама вывучэнне фагаў мікабактэрый - апошні напрамак быў заснаваны прафесарам Касабуцкім Леанідам Антонавічам, які быў кіраўніком кафедры ў 1973-1978 гг.

З 1998 года па цяперашні час кафедру ўзначальвае дацэнт Андрэй Ігаравіч Жмакін.