В связи с открытием в ГрГМИ медико-психологического факультета в 1993 года был организован курс общей психологии кафедры психиатрии, сотрудники курса начали разрабатывать первые программы психологических дисциплин.

Первый состав преподавателей курса немногочислен: Михеев И.А. (годы работы: 1993-1998 гг.), Елизарова Т.Ю. (годы работы: 1993-2000 гг.), Елизаров В.И.( годы работы: 1995-2000 гг.). С 1996 по 2008 годы курсом общей психологии руководил доцент А.В. Прудило.

Отдельная кафедра психологии и педагогики была создана на базе курса общей психологии кафедры психиатрии в сентябре 2008 года. С момента организации и до сентября 2012 года кафедру возглавлял доктор педагогических наук А.Д. Король.

С сентября 2012 года кафедру возглавляет кандидат медицинских наук, доцент С.Л. Бойко.

На кафедре психологии и педагогики в разное время работали преподаватели: Ковальчук С.О., Скрибук Ю.Л., Романовский А.В., Мишина Е.Д., Карнелович М.М., Даукша Л.М., Рябцев П.А., Богословская В.С., Семчук Л.А., Ковалёв Б.П., Панасюк В.И., Ястребкова И.И., Соловьева А. В., Цурко Н.В., Ёда А.Т., Чекунова Л.В., Лашевич Н.В., Суббота И.А., Крюковская Н.В., Романов О.А.

В настоящее время на кафедре работают сотрудники: Бойко С.Л. - заведующий кафедрой, кандидат медицинских наук, доцент (2012 г. - н/в), Спасюк Т.И. - м.п.н., ст. преподаватель (1998 г. - н/в), завуч кафедры (2012 г. - н/в), Воронко Е.В. - к.пс.н, ст. преподаватель (2006 г. - н/в), Кузмицкая Ю.Л. - к.пс.н., доцент (2009 г. - н/в), Филипович В.И. - м.пс.н., ст. преподаватель (2015 г. - н/в), Полудень Н.Л. - преподаватель (2012 г. - н/в), Кевляк-Домбровская Л. Э. - м.п.н., преподаватель (2008 г. - н/в), Лопата Е.Е. - лаборант 1 категории (2001 г. - н/в), Нерод Н.В. - ведущий лаборант (2018 г. - н/в). Совместители: Карпинский К.В. - д.пс.н. профессор (2018 г. - н/в), Логвиненко Ю.К. - старший преподаватель (2018 г. - н/в), Кадевич В.Ю. - преподаватель (2017 г. - н/в) ,Саков В.М. преподаватель-стажёр (2018 г. - н/в),