В связи с открытием в ГрГМИ медико-психологического факультета в 1993 года был организован курс общей психологии кафедры психиатрии, сотрудники курса начали разрабатывать первые программы психологических дисциплин.

Первый состав преподавателей курса немногочислен: Михеев И.А. (годы работы: 1993-1998 гг.), Елизарова Т.Ю. (годы работы: 1993-2000 гг.), Елизаров В.И.( годы работы: 1995-2000 гг.). С 1996 по 2008 годы курсом общей психологии руководил доцент А.В. Прудило.

Отдельная кафедра психологии и педагогики была создана на базе курса общей психологии кафедры психиатрии в сентябре 2008 года. С момента организации и до сентября 2012 года кафедру возглавлял доктор педагогических наук А.Д. Король.

С сентября 2012 года и до декабря 2019 года кафедру возглавляла кандидат медицинских наук, доцент С.Л. Бойко.

С января 2020 года кафедру возглавляет кандидат психологических наук Е.В. Воронко.

На кафедре психологии и педагогики в разное время работали преподаватели: Ковальчук С.О., Скрибук Ю.Л., Романовский А.В., Мишина Е.Д., Карнелович М.М., Даукша Л.М., Рябцев П.А., Богословская В.С., Семчук Л.А., Ковалёв Б.П., Панасюк В.И., Ястребкова И.И., Соловьева А. В., Цурко Н.В., Ёда А.Т., Чекунова Л.В., Лашевич Н.В., Суббота И.А., Крюковская Н.В., Романов О.А., Логвиненко Ю.А.

В настоящее время на кафедре работают сотрудники:

Воронко Е.В. – заведующий кафедрой, кандидат психологических наук;

Бойко С.Л. – доцент кафедры, к.м.н., доцент;

Кузмицкая Ю.Л. – доцент кафедры, к.пс.н., (2009 г. - н/в),

Спасюк Т.И. – ст. преподаватель, м.п.н. (1998 г. - н/в), завуч кафедры (2012 г. - н/в);

Филипович В.И. - ст. преподаватель, м.пс.н. (2015 г. - н/в);

Кевляк-Домбровская Л. Э. – м.п.н., преподаватель (2008 г. - н/в);

Полудень Н.Л. – преподаватель (2012 г. - н/в);

Саков В.М. – преподаватель (2018 г. - н/в);

Кудашевич Д.В. – преподаватель-стажер (2019 г. - н/в);

Лопата Е.Е. – лаборант 1 категории (2001 г. - н/в);

Полубок Н.В. – ведущий лаборант (2019 - н/в);

Нерад Н.В. – специалист центра мониторинга профессиональных рисков (2019 г. - н/в).

Совместители: Карпинский К.В. – д.пс.н., профессор (2018 г. - н/в).